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家乡的小龙虾

时间:2020-03-07 12:15:12 | 作者:李同涓

在美丽的江汉平原上有一颗璀璨的明珠,人杰地灵,杉树浓荫,它是现代戏剧大师曹禺先生梦回的地方/潜江,是有着“活化石”之称的水杉栖息繁衍的地方。

家乡不仅风景优美,而且物产丰富,美食众多,其中最受人瞩目的美食当数“潜江小龙虾”。

每年的四、五月份,随处可见小龙虾,河边、沟里、鱼池内、稻田中…。都可见到小龙虾悠闲的身影,它们身披着红铠甲,挥舞着大钳子。或三五成群,像斗志昂扬的战士,或独来独往,像威武庄严的将军。

别看小龙虾样子凶猛,在我眼中它却是餐桌上的一道美食,勤劳智慧的家乡人以小龙虾为原料,用家乡特有的“油焖”方式,烹制出响誉全国的招牌菜——油焖大虾。

整个夏季,油焖大虾都是餐桌上的主角。今天,我漫步走在龙虾街,人山人海,那一阵阵263作文网Www.263y.Com扑鼻的香味让人无限垂涎。一盆油焖大虾上桌了,每只大虾个体匀称、饱满,色泽油亮鲜艳,红通通、香喷喷的,弯曲着身子,两根胡须长长的,整整齐齐地排列着,像时刻准备战斗的勇士。拿起一只,把头和身子分开,鲜美的汤汁缓缓流出,这时可别浪费,赶紧吸吮一下,那鲜辣的汤汁在舌尖上跳跃着滑向喉咙,涌进身体。那叫一个爽。拔开虾壳,鲜嫩的虾肉露出了白里透红的真容,马上连汁带肉放入口中,细细品尝,慢慢回味,舍不得咽下。

现在小龙虾已载着家乡的期望,走出国门,飞向世界各地了。充满智慧的家乡人还研发出了“蒸虾”、“卤虾”,每年举办的“龙虾节”吸引着全国的食客涌进家乡品尝吓的美味,欣赏虾的文化。

舌尖上诱惑,我的最爱,潜江小龙虾与你相约每个夏天,“中国小龙虾之乡”等着您!

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